Tudo começou em 1987, quando a dona Laurinda e o senhor Jayr decidiram vender as uvas que cultivavam na esquina do sítio. Com o passar do tempo, a barraquinha de alvenaria, que antes era de lona e bambu, passou a vender sucos naturais e pastéis. Foi só em 2012 que a dona Laurinda decidiu incrementar o cardápio, e passou a vender as famosas coxinhas com massa de mandioca. Em 2017, o Kiosque Roseira nasceu no mesmo local onde a barraca funcionou por tantos anos, mantendo a tradição das receitas familiares e de servir os clientes com amor, proporcionando a felicidade a cada mordida.